加强餐饮浪费违法整治

　　最近发布了《粮食节约和反食品浪费行动计划》，加强进一步规定了食品浪费。餐饮报告显示，浪费双开蛋刀我国食品整体损耗浪费率为22.7%，违法浪费问题不容忽视。整治该计划不仅继承了中国传统节俭美德，加强而且深化了现代文明消费理念，餐饮为建设节约型社会提供了政策支持和行动指导。浪费

　　大力开展“光盘行动”是违法减少餐饮浪费的有效途径。从餐饮服务经营者的整治角度来看，按需订购提醒，加强明确标记菜肴规格，餐饮推广小餐，浪费提示剩余食品包装措施，违法不仅尊重消费者权益，整治双开蛋刀也体现了企业社会责任，促进其优化菜肴结构，提高服务质量，从源头减少浪费。鼓励网络平台支持商家反浪费行动，鼓励消费者通过环保虚拟账户、节省积分、优惠券等方式选择小餐，让消费者将节约理念融入日常消费环节，避免盲目订购造成的浪费。

　　典型案例曝光是加强餐饮浪费违法整治的重要手段。目前，市场监管部门已经公布了第八批制止食品浪费行政处罚的典型案例。无论是设定过高的起价诱导消费者订购过多，还是未采取措施防止食品浪费，还是拒绝纠正诱导消费者订购过多的行为，都受到了法律制裁。公开曝光有利于形成强烈的舆论压力，警告案件，迫使餐饮经营者加强内部管理，严格执行节约措施，也有助于形成良好的节约食品、反对全社会浪费的时尚。

　　从当地经验来看，在加强餐饮浪费违法整改的同时，也可以积极推广先进经验和技术创新成果。例如，鼓励餐饮服务经营者采用智能订购系统，通过大数据分析消费者需求，支持环保包装材料的研发和推广，减少一次性餐具的使用，推广节能高效的厨房设备。这些创新措施不仅有助于减少浪费，而且可以提高餐饮业的整体发展水平。

　　节约粮食不仅是一种经济行为，也是一种社会公德。倡导节约文化，弘扬全社会节约美德，是建设节约型社会的必然要求。消费者应树立正确的消费观念，拒绝铺张浪费，积极参与“光盘行动”。餐饮服务经营者应主动承担社会责任，严格遵守法律法规，为建设节约型社会做出贡献。同时，各级市场监督部门应继续加强执法，确保计划的有效实施，使节约成为全社会的共识和行动。 （作者：佘 颖）。

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