决明子:排毒明目两对正确

决明子,又称草决明、还瞳、马蹄、千里光等,是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子。《本草纲目》记载其味苦、甘而凉。决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能,经常喝决明子茶,能使血压正常,老眼不花。此外,决明子还可以治疗大便干燥,帮助顺利排便。
现代药理研究证实,决明子中含有的有效成分具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂、明目通便等功能。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌有不同程度的抑制作用;决明子作用于迷走神经,可与传统降压药物相媲美;可减少肠道对胆固醇的吸收,调节低密度脂蛋白的代谢;预防近视、老年性白内障等眼病。
决明子可以泡茶喝,泡法很简单,只要15-20克决明子可以用热水冲泡,也可以根据个人喜好加入适量的糖,当茶喝的时候,一天几次,如果可以搭配枸杞和菊花,效果更好。
这里介绍几种决明子的食用方法。
一、决明子饮。
材料:6克决明子,3克麻子仁,3克绿茶,3克薄荷,3克麦芽。
制作方法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,等待凉爽。将所有药材放入杯中,加入500毫升。滚水浸泡3~5分钟即可饮用。
功效:决明子和麻子仁有润肠通便的作用,绿茶去油腻,薄荷清热降火,麦芽有助于消除胀气。这种茶需要注意的是,肠胃功能弱、易腹泻的人不宜饮用。
2.决明子花草茶。
材料:15克炒决明子或破碎决明子。
用法:直接泡茶饮用,直至茶无色。
功效:老年人喝决明子茶不仅有助于大便通畅,还能起到明目、降压、调脂等保健作用。对于阴虚血少的老年人,可以加入9克枸杞、杭白菊、生地5克一起浸泡;如果老年人有气虚,最好加入3克生人参浸泡衣服。
决明子可与其它花草茶搭配,具有良好的解毒油腻效果。能清热平肝,降脂降压,润肠通便,明目。现代“电视族”、“电脑家庭”和其他容易引起眼睛疲劳的人不妨经常喝酒,但最好在晚上少喝。
三、决明子花草茶配蜂蜜饮料。
材料:炒10-15克明子,20-30克蜂蜜。
用法:将决明子捣碎,加水300-400毫升,煎10分钟,冲入蜂蜜搅拌均匀,早晚两次。
功效:具有润肠通便的功效,可治疗前列腺增生和习惯性便秘,也适用于高血压、高脂血症、习惯性便秘等。
需要注意的是,决明子性微寒,容易腹泻、腹泻、胃痛的人不宜食用。
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