植物油和动物油哪个更好?
发布时间:2025-03-13 01:14:47 作者:玩站小弟
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简介: 食用油分为两类:植物油和动物油,其主要成分是脂肪。
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根据国内相关文献研究,植物油富含不饱和脂肪酸,这种物质容易自动氧化,产生有毒的过氧化物。过氧化物会使多种维他命氧化分解,失去正常功能,导致体内维他命不足。过氧化物还会破坏人体内的红细胞膜和线粒体膜,产生溶血等症状,并与蛋白质结合产生老化色素脂褐素,从而在皮肤上产生老年斑。当过氧化物在血管壁、肝脏和脑细胞上形成时,就会出现动脉硬化、肝硬化和脑血栓形成。
最后,提醒网友注意适量食用。过量食用动物油和植物油会对身体产生不利影响。多吃动物油会促进动脉硬化等。如果摄入过多的植物油,也会给人带来脑血栓、心肌梗死等疾病。
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