逾12年超限捕捞北大西洋鲭鱼不再是永续海鲜

（神秘的逾年永续地球uux.cn）据环境信息中心（曹可芝 编译）：盐烤、烟熏、超限罐头⋯⋯多种烹调方式，捕捞北大不再日元汇率兑换人民币美味又价格低廉，西洋还能补充Omega-3脂肪酸的鲭鱼鲭鱼，是海鲜英国餐厅和超市常见的鱼种，国内超市也常见北大西洋鲭鱼。逾年永续鲭鱼长期名列永续海鲜，超限可说是捕捞北大不再环保饕客的最爱。但经过多年没有限制的西洋大量捕捞后，鲭鱼的鲭鱼日元汇率兑换人民币永续地位岌岌可危。
今年4月，海鲜英国海洋生态保育协会（Marine Conservation Society，逾年永续MCS）最新的超限「好鱼指南」（Good Fish Guide）将北大西洋鲭鱼的永续等级降级，从绿色的捕捞北大不再「最佳选择」降为橘色的「尚可」，代表鲭鱼的数量下滑，需要密切关注与保护。

鲭鱼是大家常食用的海鲜，但随着无限制的捕捞，永续评级也跟着下降。图片来源：Mikaela Toczek／英国海洋生态保育协会
限制捕捞有共识17国配额谈不拢
「好鱼指南」是英国最具指标性的海鲜食用建议评级报告，分为红橘绿三级，绿色代表「最佳选择」，橘色代表「尚可」，红色则代表「避免食用」。即使是同一种鱼，不同捕捞方式也会影响评级，例如在英国西南部徒手钓（handline）的鲭鱼就是绿色，但其他地区以围网、刺网大量捕捞的鲭鱼就是橘色。
鲭鱼长期列居「最佳选择」食用名单，但研究发现，鲭鱼的族群数量一直在递减。在东北大西洋，就有挪威、英国、冰岛等17个国家加入捕捞的行列。2009年，国际海洋探测委员会（ICES）决定祭出总捕捞量。麻烦的是，虽然所有国家都认可ICES基于生物调查所订立的总量限制，但「如何分配」却始终谈不拢。挪威在2021年起自行宣布配额，占掉总额度的35%，引发其他国家不满。
2010年起，北大西洋鲭鱼捕捞总量平均每年超量达41%。MCS指出，2022年鲭鱼捕捞限额是79.5万吨，实际却捕捞了113吨。
不断超量捕捞的压力下，鲭鱼数量从2015年开始下跌，再加上海水升温、食物减少以及疾病传染等因素，鲭鱼愈来愈难活到性成熟的年龄。但今年3月的渔业会议依旧订不出捕捞分配量。MCS因此将鲭鱼降级，让大众注意到问题的严重性。

海洋生态保育协会上利用不同的颜色代表海鲜食用建议评级。第一排最左的鲭鱼同时有绿色与橘色，代表不同的渔法或地点捕获的鱼，其评级也会不同。图片来源：截图自海洋生态保育协会（MCS）官网
吃或不吃？
这表我们从此都不该吃鲭鱼了吗？「好鱼指南」负责人夏洛特.库姆比斯（Charlotte Coombes）澄清，降级代表着更永续的选择允许时，请避免吃鲭鱼。此外，消费者也可以选择徒手钓钓法的鲭鱼，这种渔法不会有过度捕捞的问题。
「好鱼指南」建议，欧洲鯷鱼和沙丁鱼都是富含Omega-3脂肪酸的鱼类，是很好的替代品。
根据《卫报》（The Guardian）报导，鲭鱼占了英国总渔获量的32%之多，而且许多顶级掠食者如鲨鱼、鲸鱼和海豚都以鲭鱼为食物，它们也是鲭鱼减少的受害者。
参考资料
《卫报》（2023年4月21日），Mackerel is no longer a sustainable fish.Should you stop eating it？英国海洋生态保育协会（2023年4月5日），Mackerel no longer sustainable choice says environmental charity英国海洋生态保育协会（2023年4月），Species overview Mackerel《The Fishing Daily》（2022年7月7日），Norwegian mackerel quota for 2022 increased to 281,171 tonnes
本文转载自「环境信息中心」网站，内容由许多专家学者及民间环团，提供国内外环境教育与环保信息；主题涵盖全球变迁、温室气体控制、环保生活、环境污染防治、生态保育、能源节约与能源效率、绿建筑等各面向。期许能替没有选票的山林、湿地、海洋、土地发声。

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