美国最新研究表明素食可降低胆固醇指数 但可能会增大患抑郁症的风险

肉食者可增强心理健康 三成素食者易患抑郁症
（神秘的美国地球uux.cn报道）据新浪科技（叶倾城）：国外媒体报道，目前，最新指数增美国最新一项研究表明，研究郁症丽江游记美文素食或者纯素食主义者可能会增大患抑郁症的表明风险，以素食为主的素食人群服用精神疾病处方药的概率是普通人的3倍，同时该人群更倾向于自杀。可降这份研究报告是低胆但可的风基于16万份调研数据得出的，同时结果还显示，固醇三分之一的患抑素食者可能患有抑郁症或者焦虑症。研究人员回顾了18项关于精神健康和吃肉习惯之间关联性的美国研究报告，共涉及160257份参与者。最新指数增
他们推断称，研究郁症素食或者纯素食主义者出现抑郁症、表明丽江游记美文焦虑症和自残的素食概率显著增大，不吃肉可能是可降一种“行为标记”，表明人们的心理健康状况很糟糕。目前我们还需要更多的研究数据进行验证。
美国阿拉巴马大学研究人员称，那些不吃肉的人患抑郁症、焦虑症，或者出现自残行为的概率会更高，我们的研究并不支持人们为了整体心理健康而不吃肉。
研究报告作者、阿拉巴马大学爱德华·亚彻（Edward Archer）博士说：“虽然肉食和素食主义的健康风险和益处已争议数个世纪，但我们的研究结果显示，肉食主义者拥有更好的心理健康，该发现对于定义‘健康饮食’具有一定的启示意义，在评估特定饮食模式的益处和风险时，可能需要强调心理健康。”
英国心脏病咨询师阿西姆·马尔霍特拉（Aseem Malhotra）称，总体而言，如果你想避免抑郁、焦虑和自残行为的风险增加，那就选择吃肉吧！如果你是纯素食者，或者出于伦理原因的素食者，那么你需要在保护心理健康方面多加注意。
素食主义可以降低胆固醇指数
研究人员对最近的50项研究分析显示，素食者每天会吃更多的绿色蔬菜、水果和坚果，这意味着他们体内摄入饱和脂肪酸较少。这些素食含有丰富的天然成分，例如：可溶性纤维、大豆蛋白和植物甾醇（一种存在于植物中的胆固醇），它们都能降低胆固醇。
日本庆应义塾大学研究员Yoko Yokoyama博士研究发现，素食者平均每0.1升血液中总胆固醇量比肉食者少29.2毫克。他们将素食主义者定义为：“每月食用肉类食物不足1次的人群”。
对于肉食者而言，遵循素食饮食可使每0.1升血液减少12.5毫克胆固醇。研究人员在《营养评论杂志》上指出，那些长期遵循素食饮食模式的人可能拥有更健康的身体，肉食和素食主义者不同的饮食方式都可能对血脂产生影响。

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