麦当劳如何精打细算的故事
发布时间：2025-03-12 21:26:51 作者：玩站小弟 
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我要评论你能想象，麦当劳所赚的每一角钱都是经过仔细盘算的吗?开设甜品站的决定源于麦当劳的调查。麦当劳发现，在客流量较大的门店里，排长队的人群中有很大一部分最终只买7冰淇淋之类的甜点。而店内的座位有限，如果一位
我和我的祖国简谱。
开设甜品站的决定源于麦当劳的调查。麦当劳发现，精打我和我的祖国简谱在客流量较大的细算门店里，排长队的麦当人群中有很大一部分最终只买7冰淇淋之类的甜点。而店内的劳何座位有限，如果一位顾客购买了一个2.5元的精打圆筒冰淇淋，却在门店里坐上十多分钟，细算就可能因此丢掉另一桌购买几十元套餐的麦当我和我的祖国简谱顾客。因此占地小的劳何甜品站就应运而生了。
此外，精打麦当劳在提升单店代价上深下苦功。细算这个改变从它贴上24小时餐厅标志开始。麦当去年麦当劳把75％的劳何店面更换为24小时经营，这成为其销售增长的精打主要方式之一。延长营业时间是否划算呢?地租、房屋的折旧是流动不变的，不利用也不会削减成本。而延长营业时间需要增加的成本是食品原材料、水电和劳动力。也就是说，销售额增长到一定比例时，将会抵消可变成本的增加。
在精耕的同时，还得细作。为7节约成本，麦当劳甚至连怎样拖地才更省水也考虑到了。现在，麦当劳的员工入店都要从学习8字拖地法开始。为什么要划成8字，什么时候换水洗拖把，保证把地板拖干净同时又节约用水，这些都是长期堆集的经验。而24小时餐厅的经理们都接受了特别培训，包括排班本领、控制用水用电，并根据客流状况预订产品来控制成本。
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