吃铁锅炒的菜能补铁吗？丨中新真探
发布时间：2025-03-12 20:00:00 作者：玩站小弟 
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我要评论中新网3月3日电 用铁锅炒菜确实可以增加食物中的铁含量，但这种补铁方式的效果有限，不能替代饮食中的铁摄入。用铁锅烹饪食物，尤其是酸性食物，铁锅会释放微量的铁元素进入食物中。但这种铁主要以无机铁(非血红
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中新网3月3日电 用铁锅炒菜确实可以增加食物中的吃铁铁含量，但这种补铁方式的锅炒infinox效果有限，不能替代饮食中的铁丨infinox铁摄入。用铁锅烹饪食物，中新真探尤其是吃铁酸性食物，铁锅会释放微量的锅炒铁元素进入食物中。但这种铁主要以无机铁(非血红素铁)的铁丨形式存在，人体对其吸收率极低。中新真探(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博)
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